Unser Mosthaus
Im Jahr 1982 konnte der Obst- und Gartenbauverein seine Mosterei im neu gebauten Mosthaus in der Bahnhofstraße in Dietenhofen in Betrieb nehmen.
Hier wird für die Mitglieder des Obst- und Gartenbauvereins Dietenhofen Saft aus deren Äpfeln, Birnen oder Quitten hergestellt. Jeder erhält den Saft aus seinen eigenen Früchten.
Der Saft wird von uns in 5 oder 10 Liter Beutel „Bag in Box“ heiß abgefüllt
und hält sich darin ungeöffnet bis zu 3 Jahre.
Geöffnet hält sich der Saft 3 Monate ohne besondere Kühlung, wenn der Karton nicht nach oben gekippt wird, damit der Zapfhahn keine Luft ziehen kann.
Die Mosterei haben wir im Laufe der Jahre immer wieder mit neuen Geräten ausgerüstet. So wurde 2014 ein neuer Pasteur (Durchlauferhitzer) zur Haltbarmachung des Saftes angeschafft. Im Jahr 2018 wurde ein zweiter Filter gekauft und 2019 wurden die grünen Saftbehälter durch Edelstahlbehälter ersetzt.
Die Mostsaison ist je nach Nachfrage von Anfang September bis Anfang November.
Das Mosthaus und die Mosterei wird von Herrn Klaus Rauh aus Adelmannsdorf betreut und organisiert.
Bilder vom Mosten:
